過濾網多孔桶

現代人對于煎藥用水沒有太多的選擇空間，但隨著生活水平不斷提高，琳瑯滿目、各種價位的水也著實讓患者在選擇煎藥用水時較為糾結。其實，質地清潔透明、符合飲用標準的水都可煎藥用。

需要特別提醒，不建議選擇金屬離子含量較高的礦物質水和完全不含金屬離子的蒸餾水，因個別高濃度金屬離子會與中藥中所含的苷類、生物堿、鞣酸等發生化學反應影響藥效的發揮，完全不含金屬離子的蒸餾水也不利于中藥成分的煎出。

煎煮過程中，溶液濃度與溶質逐漸達到平衡狀態，且在藥材表面會形成一厚層氣膜。適當攪拌，可使藥材上下受熱均勻，既可促進藥液濃度平衡，防止局部濃度過大，降低溶出效率，又可克服氣膜的影響，促進有效成分的浸出，另可防止藥物糊鍋。一般建議5分鐘左右攪拌一次為宜，攪拌太少不利于藥材成分溶出，過頻則易造成熱量及揮發油類成分的散失。

一般情況下，煎藥機過濾網多孔桶在煎煮中藥后能夠實現壓榨過濾，但在家庭煎煮過程中，壓榨藥液的環節往往易被忽略，造成藥液成分的損失。藥材煎煮后組織不斷膨脹，細胞間隙充滿浸出的溶媒，在煎煮完畢后立即趁熱過濾，同時應采用適宜的器具對藥渣進行完全壓榨，以使藥液大限度地濾出，避免浪費。